【蔗糖食得多，越不易得糖尿病】
糖尿病的發病與遺傳因素、環境因素密切相關，也與自身免疫因素有一定的關聯。 糖尿病患者的發病機制主要是胰島素抵抗和胰島素分泌不足。 蔗糖是一種碳水化合物，代謝后可產生熱量。 糖尿病患者應控制熱量的攝入，應減少含糖食物的攝入。 但食用其他食物也可導致血糖的升高，如食用含油脂過高的食物，油脂類食物分解代謝后也產生熱量，包括蛋白質攝入過多時，也可導致血糖升高。 因此糖尿病患者的發病與蔗糖關係不大
醫生表示:蔗糖比較多的存在型式為天然食物，各種天然高纖的蔬果類飲食，都含有蔗糖，「糖未必有害，重點是要吃天然食物的糖，而非添加糖」，研究指出最邪惡的是含糖飲料，而果糖與胰臟癌之間的相關性很顯著
有的人研究過一部分人吃蔗糖，另一部分人不吃，看看究竟對血糖有什麼影響，結論就是只要攝入總熱量相同，飲食中有或者沒有蔗糖，對血糖的影響差異不大，也就是說，蔗糖是無罪的，罪是在於攝入的總熱量。
因此只要蔗糖是帶去了按規定攝入食物熱量中的糧食的一部分，也是可以吃的，但是不能在規定熱量以外再加蔗糖，當然我們並不提倡吃蔗糖。 因為它被人體吸收快，能夠使血糖迅速上升。
