糖漿不僅僅適合於家庭烹飪,同樣適用於各種場合和活動。無論是家庭聚會、朋友聚餐,還是節日慶祝,我們的糖漿都能夠成為您料理的一大亮點。您可以將糖漿用於製作甜點、飲品、糕點等,為每一場特別的時刻帶來驚喜和美味。
加糖目的:
- 提高啤酒的酒精含量,而不增加酒體的厚重程度
- 降低啤酒的酒體厚度,但維持酒精的含量
- 增加碳酸含量,以備二次發酵使用
- 給啤酒帶來特殊風為(例如各類風味糖漿)
1. 水果糖漿: 水果糖漿是將新鮮的水果或水果提取物製成的糖漿,通常具有濃郁的水果風味和甜度。在啤酒中加入水果糖漿可以為其帶來天然的水果香氣和口感,豐富了啤酒的層次感。例如,加入覆盆子糖漿可以賦予啤酒酸甜的味道,而加入藍莓糖漿則能帶來淡雅的果香。
2. 甜味糖漿: 甜味糖漿通常由不同種類的糖製成,例如蔗糖、蜂蜜或楓糖。這些糖漿可以為啤酒增添額外的甜度,平衡苦澀的啤酒味道。選擇適量的甜味糖漿,可以使啤酒更容易被廣泛的消費者接受,尤其是那些對於濃厚苦味不太習慣的人。
3. 香料糖漿: 香料糖漿是利用各種香料和草本植物製成的,如肉桂、丁香、薑等。在啤酒中添加香料糖漿可以為其賦予豐富的香氣和風味,創造出獨特的味道體驗。例如,加入肉桂糖漿可以為啤酒帶來溫暖的香氣,增添冬季的氛圍。
4. 咖啡或巧克力糖漿: 將咖啡或巧克力糖漿加入啤酒中,可以創造出濃郁的咖啡或巧克力風味,使啤酒更加豐富和迷人。這種結合可以讓喜愛咖啡或巧克力的消費者同時享受到兩種不同的美味,是冬季時的絕佳選擇。
5. 酸味糖漿: 酸味糖漿通常以柑橘類水果的酸味為主,如檸檬、橙子等。將酸味糖漿添加至啤酒中可以為其帶來清新的酸度,平衡啤酒的甜度和苦澀。這種結合尤其適合夏季,讓啤酒更加爽口和解渴。
按照甜度的排序
果糖>蔗糖>葡萄糖>麥芽糖>麥芽三糖
不論您是一名烹飪愛好者還是尋找獨特口味的製酒師,織甜的糖漿將成為您的料理中不可或缺的元素。我們的糖漿口味多樣,品質優越,適合各種場合的應用,將為您的料理帶來無限的可能性和美味。探索各種口味的糖漿,開始您的料理之旅,為您的餐桌增添更多的風味和驚喜。